Frukost muffins

2 kommentarer

Jag har väldigt svårt för frukost, varit så så länge jag kan minnas.
Innan jag blev gravid jobbade jag enbart kvällsskift vilket innebar att jag gick o la mig kl02:00 varje natt. Vaknade alltid runt 8:30, kokade kaffe satte på Nyhetsmorgon kollade datorn myste med gubben om han var hemma och oxå jobbat kväll. Diskuterade nyheterna mm vid 11 var det dax för frukost. Så kanske tidig lunch eller brunch??
Lite mat innan skiftet börja kl 15, middag 18, macka vid 22, hem vid 00:30 och bums i säng 02. De va min rutin på ett ungifär. Jobbade 14 år kvällsskift men nu när jag är gravid finkar de inte är vaken och super hungrig redan vid 8
Märkte snabbt att kroppen inte va van vid detta och att äta så tidigt efter aldrig gjort de innan gjorde mig illamående,
Hittade detta recept på bananmuffins en liten sådan kl 8 på morgonen funkar jätte bra med ett glas yoghurt till den riktiga frukosten vid 10.


Allt körs i en mixer, häll upp i formar och så in i ugnen 20min på 200grader. Blir ca 10st
2 bananer
300gram havregryn
1ägg
2 msk honung
50g yoghurt
1/2 tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker

Orginal receptet hade blåbär på ovan sidan men jag brukar strunta i den men har man så e de gott

 
1 FrökenTV, bloggen om tv och film:

skriven

gott ju

2 Amanda Niclasson:

skriven

Ser gott ut!